近日,北京椒爱餐饮管理有限公司表示,椒爱水煮鱼本月计划开7家新店,翻新3家门店,并将首次进军西北市场,登陆兰州万象城。今年预计开业50家门店,深耕北上市场的同时,在华北、东北市场提升市场份额并逐步下沉。